Estudió clavecín, canto, contrapunto con Giuseppe Ginocchio y, recomendado por el conde Jacopo Antonio Sanvitale y el maestro, en 1766 fue a Bolonia para perfeccionarse durante un año con el padre Martini. El 8 de abril de 1767 se presentó a la prueba para ser inscrito entre los miembros de la Academia Filarmónica de Bolonia y compuso una antífona a 4 voces, “Ex Aegipto vocavi”. Al regresar a su tierra natal, de los folletos de los espectáculos y de las academias entregados al Collegio dei Nobili entre 1769 y 1792, fue profesor de clavecín entre los ‘maestros de las artes caballerescas’: ostentaba el título de ‘maestro di cappella all'attuale servizio di Su Altezza Reale’. El 20 de diciembre de 1779 fue nombrado ‘Compositor Real de Música Eclesiástica’ con la asignación de 2.000 liras.

En un folleto de Parma de 1809 indica que compitió también con Colla, y con el mejor de la época, certero contrapuntista y organista coral de mérito. En 1775 viajó a Colorno para la puesta en escena de la ópera lúdica “La Colonia”, que había compuesto para el Teatrino di Corte, pagada con 30 lentejuelas. El 22 de enero de 1778 fue nombrado maestro de capilla de la catedral de Parma, sucediendo a su maestro fallecido Giuseppe Ginocchio: realizó su primera representación el 19 de abril de 1778, día de Pascua. Gran organista, Pelicelli escribe que en las grandes solemnidades le encantaba ofrecer un concierto obligatorio de órgano, como ocurrió el 15 de agosto de 1787.

El último servicio fue el 5 de abril de 1805, celebración de Pascua. Por real decreto de 22 de enero de 1773, el duque emitió el "nuovo piano" de la Capilla Real de San Pablo para funciones cortesanas, que entraría en funcionamiento a partir del 1 de febrero siguiente. Toscani fue nombrado organista del Reale Servigio hasta el 12 de diciembre de 1779, fecha de la supresión de la capilla. Falleció a los 54 años de edad,